Nos valeurs
Savoir-faire professionnel
Grâce à un apprentissage en école de Pâtisserie et en stage durant plusieurs semaines notamment chez la Maison Kayser à Paris, pour devenir ARTISANE et obtenir le diplôme de Pâtissière en 2017.
Biscuiterie Pyrénées Orientales
Ingrédients en circuit court
Transmettre ma passion pour notre terroir Français, en sélectionnant des produits en circuit court.
Ingrédients de qualité
De vous proposer des produits élaborés avec des ingrédients nobles, d'une grande qualité issus de l'agriculture biologique et très raisonnée (seulement 5% des ingrédients proviennent d'ailleurs, mais avec le Label ECOCERT), et sans conservateurs, sans additifs alimentaires et sans arômes et colorants chimiques.
Origine des ingrédients
Totale transparence concernant l'origine des ingrédients. Pas de produits transformés industriels.
Fabrication 100% Artisanale
Moulage des biscuits sucrés à la main, nécessitant en moyenne 10h à 15h de fabrication par jour (Fabrication, pesage, façonnage, dressage, cuisson puis emballage et étiquetage). Les fabrications se font à la semaine, vous garantissant une fraîcheur optimale.
