Mes sablés pur beurre

Vous serez gâtés par la variété des saveurs (une trentaine, disponible en fonction des saisons), confectionnée avec amour pour votre plus grand plaisir.

Les saveurs de notre terroir (le Roussillon), sont particulièrement prisées (Thym, romarin, fleur de Sureau, verveine, cédrat, au Vin Doux Naturel …)

La qualité et la fraîcheur des matières premières sont mes priorités.

Mes biscuits vous régaleront durant vos pauses gourmandes.

Moelleux, croustillants, crunchy ou fondants

Recettes sans conservateurs, sans additifs et sans arômes chimiques et trés peu sucrées.

Les ingrédients sont Français, issus de l’agriculture biologique et raisonnée.

 

Les intemporels

Des sablés disponibles toute l’année.

Cacao et fève Tonka

« Le Tonkacao »

Le sablé «Signature»
Fin, gourmand et très peu sucré. Le TONKACAO est un pur délice, grâce à la fève tonka qui diffuse un parfum chaud et gourmand entre vanille, caramel et amande.

Caramel beurre salé

« Le CBS »

Délicieusement caramel !
Ajoutons à cela une pointe de fleur de sel et un beurre plein de douceur, ce sablé vous transportera chez nos amis Breton, fermez les yeux et savourez !!

Sésames

«Sésame, ouvre-toi !»
Découvrez le délicieux parfum du sésame torréfié. Un sablé au sésame blond complet biologique qui lui garantie une excellente qualité gustative. De plus il est croustillant et tout en légèreté.
NB : Le sésame est un antioxydant, et à un indice glycémique très faible.

Café

Pour les amateurs de café !
Gourmand, équilibré et trés peu sucré, ce sablé croustillant vous accompagnera parfaitement lors de vos pauses café.

Mes créations de saison

Des sablés fabriqués selon les produits de la saison.

Recettes confectionnées en édition limitée.

Sirop d’érable et noix

« Le Canadien »

En direct du Canada !!

Le CANADIEN est un savoureux sablé au sirop d’Erable pur provenant de Québec et de délicieuses Noix du Périgord AOP BIOlogique.
Un parfum chaud et sucré à croquer !

 

Noix de coco et citron vert

« Le Tropical »

Voyagez dans les Tropiques avec le sablé Tropical.
Equilibré et généreux, subtil mélange entre la douceur de la coco et le pep’s du citron vert.

Cacao et menthe

« Le Choco-Menthe »

Fin, gourmand et très peu sucré. Le Choco-menthe est un pur délice, grâce à la menthe qui diffuse un parfum de fraîcheur et gourmand entre le chocolat noir 55% et le cacao pur.

Cannelle et Oranges confites

Quelques oranges confites de St Rémy de Provence, un peu de cannelle pour une recette douce et réconfortante. La Cannelle de Ceylan biologique présente des propriétés bienfaisantes.
Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Epices, miel et oranges confites

« Le sablés de l’hiver »

Plongez dans la douceur de Noël, avec un mélange de saveur exquise de Miel, Epices et Oranges confites.
Un sablé spécial pour les Fêtes et au delà, qui donnerait envie de se blottir dans un duvet au coin du feu, avec un petit chocolat chaud.

Fleur d’Oranger

Un voyage en Méditerranée et tout en douceur, ce sablé à la fleur d’oranger embaumera vos narines à l’ouverture du sachet.
Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Mandarine et Amande

Fin et gourmand, sa texture sableuse le rend irrésistible !
Ce sablé vous apportera un coup de pep ‘s grâce à la mandarine (Roussillon) et un peu de douceur grâce aux amandes (Roussillon).
Ce sablé est très peu sucré.

Praliné

Irrésistiblement praliné !
Un sablé trés fondant, tout praliné et surtout plein de gourmandise !

Oranges et noisettes

Fin et gourmand, la texture sableuse le rend irrésistible !
En bouche, vient en 1er lieu le pep’s de l’orange (Roussillon), et ensuite la noisette (Gers) vient adoucir l’ensemble.
Ce sablé est peu sucrés.

Lavande de Provence

Plongez au cœur de la Provence. La fleur de Lavande de Provence, donne au sablé, une saveur subtile en bouche et délicieuse.
Un sablé croustillant et aussi très peu sucré.

Hibiscus bissap karkadé

Un goût subtil et acidulé.
Une couleur sans égal.
L’Hibiscus Bissap Karkade a des bienfaits pour votre santé (anti-inflammatoire, antalgique…) Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Rose de Damas

Surprenant !
Un parfum enivrant, un sablé au saveur d’exception
de rose de Damas,
il vous transportera par sa douceur. Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Mes créations Catalanes

Notre département, les Pyrénées Orientales,

regorge de nombreux ingrédients permettant

de créer des des recettes de qualité

avec des produits de producteurs Catalans.

Recettes confectionnées en édition limitée.

Raisins aux Banyuls et amandes du Roussillon

« Le Collioure »

Les Pyrénées-Orientales sont reconnues pour ses délicieux vins doux.
J’ai donc naturellement utilisé ce breuvage béni des dieux, pour en faire un sablé et le mélanger avec des raisins et une pointe de sel rappelant la mer.
A déguster avec un petit verre de Banyuls.
NB : (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.)

Miel d’apiculteur du Roussillon

« Le Maya » 

L’abeille nous offre le plus beau des nectars, afin de créer le plus doux des sablés.
Sublimé par le miel du Roussillon, un peu de tendresse et de gourmandise, succombez au charme de MAYA.

Romarin du Roussillon 

Ce sablé au romarin du Roussillon est exaltant, il vous transportera directement dans la Garrigue. Comme un petit goût de Sud de la France. Parfait pour vos apéritifs.
Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Thym du Roussillon

Le thym du Roussillon est puissant.

Voilà un sablé qui a du caractère !
Parfait pour vos apéritifs, ajoutez un peu de fromage de chèvre affiné et une touche de miel, et régalez vous ! Ce sablé croustillant est très peu sucré.

 

Basilic du Roussillon

et noix

Un parfum unique.
Ce sablé aux notes légères et équilibrées de basilic, laisse une saveur estivale en bouche. Sublimé par la noix, il est parfait pour vos apéritifs ou sur une salade de tomate. Croustillant et très peu sucré.

Verveine du Roussillon 

Une saveur subtile et douce.
La verveine a des bienfaits pour votre digestion et votre bien être.
Le pied de Verveine utilisé a plus de 100 ans. Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Fleur de sureau noire du Roussillon

La fleur de Sureau noire est une plante au parfum incroyable, aux saveurs florales et fruitées.
Ses propriétés bienfaisantes sont nombreuses (Antivirales, anti rhumatismales, anti histaminique et expectorante…)
Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Cédrat (ou main de Bouddha) du Roussillon

Le sablé qui vous donne un coup de fouet pour la journée !
Le cédrat est proche du citron, plus fin en bouche, il apportera tout de même une touche de pep’s à vos papilles. A déguster avec votre thé préféré ou bien simplement au petit déjeuner. Ce sablé croustillant est très peu sucré.

Citron du Roussillon 

Le sablé qui vous donne un coup de fouet pour la journée ! Le citron apportera une touche de pep’s à vos papilles. A déguster avec votre thé préféré ou bien simplement au petit déjeuner. Croustillant et très peu sucré.

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Si vous avez besoin de plus de renseignements. 

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