Envie de biscuits
Pâtisserie biscuiterie.
30 recettes uniques,
Peu Sucrées ou salées, croquantes ou moelleuses.
Il y en a pour tous les goûts.
Alexa Espirac
artisane pâtissière
depuis 2017.
Perpignan Pyrénées orientales
De retour bientôt !
Avec de nouvelles surprises et de nouvelles recettes.
Vivement 2023 !
Le vrai goût de l’Artisanat Français
Biscuiterie Pâtisserie Perpignan
Pyrénées Orientales
En dégustant des produits ENVIE DE BISCUITS, c’est :
Savoir-faire professionnel
Grâce à un apprentissage en école de Pâtisserie et en stage durant plusieurs semaines notamment chez la Maison Kayser à Paris, pour devenir ARTISANE et obtenir le diplôme de Pâtissière en 2017.
Biscuiterie Pyrénées Orientales
Ingrédients en circuit court
Transmettre ma passion pour notre terroir Français, en sélectionnant des produits en circuit court.
Ingrédients de qualité
De vous proposer des produits élaborés avec des ingrédients nobles, d’une grande qualité issus de l’agriculture biologique et très raisonnée (seulement 5% des ingrédients proviennent d’ailleurs, mais avec le Label ECOCERT), et sans conservateurs, sans additifs alimentaires et sans arômes et colorants chimiques.
Origine des ingrédients
Totale transparence concernant l’origine des ingrédients. Pas de produits transformés industriels.
Fabrication 100% Artisanale
Moulage des biscuits sucrés à la main, nécessitant en moyenne 10h à 15h de fabrication par jour (Fabrication, pesage, façonnage, dressage, cuisson puis emballage et étiquetage). Les fabrications se font à la semaine, vous garantissant une fraîcheur optimale.
Recettes uniques
Création durant 3 ans d’environ 60 recettes sucrées et salées, afin d’obtenir des recettes personnelles, équilibrées, peu sucrées, peu salées, et aux saveurs originales.
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