ALEXA ESPIRAC ARTISANE PÂTISSIÈRE

Le véritable goût de l’artisanat Français

La Biscuiterie – Pâtisserie artisanale Envie de biscuits vous présente ses nombreuses recettes de biscuits.

3 ans de recherche pour réaliser des recettes équilibrées, peu sucrées et au goût inimitable. Biscuits moulés à la main, à Perpignan.

Agitatrice de papilles

Les marchés ou me trouver

BANYULS SUR MER (66)

Les jeudis et les 3emes et 4emes dimanches du mois 9h – 13h

(Abs du marché le 16 juin) 

Place du Marché, rue du 14 Juillet et rue Saint-Sébastien

ELNE (66)

Mercat de la Terra, tous les 1ers dimanches du mois 9h – 14h

(Abs du marché Juin – juillet – août – septembre – décembre – janvier et février) 

Espace Salitar (Ancien collège) au confluent des rues Paul Langevin et Salitar.

MOLITG LES BAINS (66)

Marché des Thermes, Lundi et/ou Mercredi matin 8h – 12h30

à l’entrée des Thermes.

SOREDE (66)

Marché de la terre, tous les 2èmes dimanches du mois 9h – 14h

dans le jardin de la Mairie.

Les boutiques reventes

 Retrouvez une partie de ma gamme de biscuits artisanaux dans les Pyrénées Orientales et dans l’Aude.

CERET (66) – Le panier gourmand

BANYULS SUR MER (66) – Domaine Saint Jordi

TROUILLAS (66) – les olivier de la canterrane

SAINT NAZAIRE (66) – Domaine de l’Arca

PERPIGNAN (66) – Bientôt

CLAIRA (66) – Domaine Los Penedes

LEUCATE village (11) – La boutique éphémère Audoise

SAINTE MARIE DE LA MER village (66) – Bureau de tabac

TOULOUGE (66) – Restaurant Des coquilles et du vin

LA QUALITÉ AVANT TOUT !

En achetant un produit ENVIE DE BISCUITS c’est la garantie :

– d’un savoir faire professionnel.

– d’une passion débordante pour la richesse de notre terroir Français, en consommant depuis ma plus tendre enfance des produits sains et locaux.

– d’un choix d’ingrédients nobles, d’une grande qualité gustative, en circuit court, issus de l’agriculture biologique et très raisonnée Française (seulement 5% des ingrédients proviennent d’ailleurs, toujours biologique Label ECOCERT). Sans conservateurs, sans additifs alimentaires et sans arômes et colorants chimiques.

– d’une totale transparence de l’origine des ingrédients (sous l’emballage des sachets).

– d’une fabrication 100% Artisanale, sans aucune machine industrielle, nécessitant environ 10/12h  de travail par jour (parfois plus selon la saison). (Production, façonnage, dressage, cuisson puis emballage, tout à la main).

– Enfin, de déguster des recettes, sorties tout droit de mon imagination et que vous ne trouverez donc nulle part ailleurs.

Biscuiterie – Pâtisserie Artisanale à Perpignan

Envie de biscuits est née d’une passion, d’une envie de faire plaisir, de faire découvrir des saveurs perdues ou très originales (verveines, rose de Damas, lavande de Provence, romarin sauvage, thym sauvage …), de revivre des souvenirs d’enfance, en dégustant un véritable sablé pur beurre.

J’aime savoir que mes biscuits ravivent des souvenirs agréables !

Dans ce métier, les saveurs sont primordiales, et lorsque j’arrive à transmettre une émotion à travers un biscuit, ou une pâtisserie, c’est un pur bonheur ! Le plus difficile est de réussir à équilibrer les saveurs et cela est un vrai challenge !!

Ancienne Responsable Commerciale dans le Champagne, et GO boutique au Club Med, un jour, j’ai décidé de changer de vie, de faire un métier plus créatif, qui me correspondait davantage ! Et de monter mon entreprise de biscuits aux saveurs naturelles et authentiques.  

Biscuiterie ARTISANALE à Perpignan, aux saveurs 100% naturelles, et aux recettes uniques façonnées qu’à la main. Mes recettes sont sans conservateurs, sans additifs et sans arômes chimiques et très peu sucrées. Les ingrédients sont Français, issus de l’agriculture biologique et raisonnée.