ALEXA ESPIRAC ARTISANE PÂTISSIÈRE

Le véritable goût de l’artisanat

La Biscuiterie – Pâtisserie artisanale Envie de biscuits vous présente ses gammes de biscuits et autres gourmandises. Biscuits fabriqués à la main, à Perpignan.

Créatrice de biscuits haut de gamme

Les boutiques revendeurs

-PERPIGNAN (66)-

LA PART DES ANGES  2 Rue des Coquelicots

LES TOILES DU SOLEIL  1 Place Léon Gambetta

-CERET (66)-

LE PANIER GOURMAND 1 bld Maréchal Joffre.

-CLAIRA (66)-

DOMAINE LOS PENEDES 30 route de Saint Hippolyte.

Marchés de la semaine

 -BANYULS SUR MER (66)

3eme et 4eme dimanches du mois 9h – 13h

Place du Marché, rue du 14 Juillet et rue Saint-Sébastien

Reprise en mars 2022.

Marchés de la semaine

-ELNE (66)-

Mercat de la Terra, tous les 1ers dimanches du mois 9h – 17h

(Abs du marché lors des nocturnes en juillet et août) 

rue du Couvent, place San Jordi.

Reprise en mars 2022.

 

Marchés de la semaine

-MOLITG LES BAINS (66)-

Marché des Thermes, Mercredi matin 8h – 12h30

à l’entrée des Thermes.

Reprise en avril 2022. 

Marchés de la semaine

-SOREDE (66)-

Marché de la terre, tous les 2èmes dimanches du mois 9h – 14h

dans le jardin de la Mairie.

Reprise en avril 2022.

LA QUALITÉ AVANT TOUT !

En achetant un produit ENVIE DE BISCUITS c’est la garantie :

– d’un savoir faire professionnel.

– d’une passion débordante pour la richesse de notre terroir Français, en consommant depuis ma plus tendre enfance des produits sains et locaux.

– d’un choix d’ingrédients nobles, d’une grande qualité gustative, en circuit court, issus de l’agriculture biologique et très raisonnée Française (seulement 5% des ingrédients proviennent d’ailleurs, toujours biologique Label ECOCERT). Sans conservateurs, sans additifs alimentaires et sans arômes et colorants chimiques.

– d’une totale transparence de l’origine des ingrédients (sous l’emballage des sachets).

– d’une fabrication 100% Artisanale, sans aucune machine industrielle, nécessitant environ 10/12h  de travail par jour (parfois plus selon la saison). (Production, façonnage, dressage, cuisson puis emballage, tout à la main).

– Enfin, de déguster des recettes, sorties tout droit de mon imagination et que vous ne trouverez donc nulle part ailleurs.

Biscuiterie – Pâtisserie Artisanale à Perpignan

Envie de biscuits est née d’une passion, d’une envie de faire plaisir, de faire découvrir des saveurs perdues ou très originales (verveines, rose de Damas, lavande de Provence, romarin sauvage, thym sauvage …), de revivre des souvenirs d’enfance, en dégustant un véritable sablé pur beurre.

J’aime savoir que mes biscuits ravivent des souvenirs agréables !

Dans ce métier, les saveurs sont primordiales, et lorsque j’arrive à transmettre une émotion à travers un biscuit, ou une pâtisserie, c’est un pur bonheur ! Le plus difficile est de réussir à équilibrer les saveurs et cela est un vrai challenge !!

Ancienne Responsable Commerciale dans le Champagne, et GO boutique au Club Med, un jour, j’ai décidé de changer de vie, de faire un métier plus créatif, qui me correspondait davantage ! Et de monter mon entreprise de biscuits aux saveurs naturelles et authentiques.  

Biscuiterie ARTISANALE à Perpignan, aux saveurs 100% naturelles, et aux recettes uniques façonnées qu’à la main. Mes recettes sont sans conservateurs, sans additifs et sans arômes chimiques et très peu sucrées. Les ingrédients sont Français, issus de l’agriculture biologique et raisonnée.